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食品批发的种类非常广泛，根据不同的特性和市场需求，可以大致分为以下类别。
1、粮油及制品：包括大米，小米，面粉，食用油等各类粮油作物及其制品。
2、休闲食品：例如方便面，火腿肠，卤味食品，面包糕点等，这类食品口味多样，便于携带和保存，深受消费者喜爱。
3、日配品：包括奶制品（如牛奶、酸奶、奶酪等）、冷冻食品（如冰淇淋、速冻食品等）、冷藏食品等。
4、饮料：包括碳酸饮料、饮用水、果汁、茶饮料等。
5、调味品：如酱油、醋、味精、鸡精等厨房烹饪用品。
6、酒类：包括白酒、啤酒、红酒、果酒等各类酒水。
7、保健食品及营养品：如各类维生素、蛋白粉、益生菌等。
8、农副产品：包括干货（如红枣、枸杞等）、调味品原料（如八角、花椒等）、新鲜蔬菜及水果等。
9、罐头食品：各类肉类、蔬菜罐头等。
除此之外，还包括速食食品（如方便面）、即食食品（各类罐头和熟食制品）以及特色地方食品（如各地特产和美食）等，以上只是大致的分类，具体的食品种类会根据地域、文化、季节等因素有所不同，食品批发商可以根据市场需求和消费者喜好，选择合适的商品进行批发。
信息仅供参考，如需更多内容，建议查阅食品行业的专业书籍或咨询相关从业人士。